※写真はありのままの室内照度で撮影しています。色調その他の加工は一切していません。 吉田金属工業　 GROBAL-PRO グローバルプロ　 型番 GP-20 チーズナイフ 　18cm size: 刃渡り18cm その他の仕様:チーズナイフ。 ✔チーズナイフという特性上、研ぎには出せません。 お料理好きな方って、お気に入りのmy包丁などをお持ちだと思います。(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 或いは、いつかはお気に入りのメーカーさんの包丁をビシっと揃えて、キッチンを自分の城としてカスタマイズするコトに憧れがあったりも…。 (⁠≧⁠▽⁠≦⁠) はいこちら。グローバルです。 しかも普通のグローバルはハマグリ刃ですが、こちらの「グローバルプロ」のシリーズは本刃付け。こだわりが違います。(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠) 慈雨はいまは違うのですが、永らくGROBAL-PRO を使って来ました。 買い足そうと探したある日、2015年に廃盤になり、以降、現行在庫が終了するまで…という「幻のプロダクト」になったコトを知り、愕然としました。 それから徐々にこちらのグローバルプロ…あまり市場に出回らないレア物となりました。 一定数のファンの居るプロダクトですが、このような事情ゆえ、今では定価の2倍以上の相場で取引されているモノもあります。 慈雨がこちらのプロダクトを愛用していた時は、普通の包丁メンテナンスは日本橋木屋さんに出していましたが、こちらのチーズナイフはその特性上、研ぎには対応していません。 新潟の吉田金属工業本社もこちらのギザ刃は研ぎの対象外ですが、そもそも硬いモノには使用しておらず、しかもこちらは購入後、殆ど使用しておりませんでした。 グローバルプロのチーズナイフなんてシャレてるよね♡♡♡。 長期自宅保管のお品物ですが、大切に保管して来ました。 刃こぼれ等もなく直ぐに現役で使い始められると思います。 お品物、現状渡しでお手配させて戴きます。(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 使いこなして下さる方、チーズナイフという専門的なモノに価値を見出して下さる方のお迎えをお待ちしています。 追記: プロフィールで呟くいまさらながらの自己紹介w。 お時間許す方は、慈雨のよもやま話にちらりお付き合い下さったら嬉しいなぁ…。 ありがとう御座います。 慈雨 ٩(❛᎑❛)۶♪。